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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)樓面全面的安全生產(chǎn)，包括人身、消防、食品、財(cái)產(chǎn)等方面的安全。
2、負(fù)責(zé)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成。
3、了解廚房出品，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量。
4、全面負(fù)責(zé)樓面日常營(yíng)運(yùn)工作。
5、保證工作團(tuán)隊(duì)的成員的穩(wěn)定性。
6、完成對(duì)下屬的培訓(xùn)任務(wù)。
7、領(lǐng)導(dǎo)下線員工積極參與公司各項(xiàng)活動(dòng)。
8、征詢(xún)客人建議或意見(jiàn)，處理客人投訴及突發(fā)事件，與顧客建立良好的關(guān)系。
9、保證通過(guò)各項(xiàng)業(yè)務(wù)檢查，積極對(duì)承擔(dān)上司交辦的各項(xiàng)工作。
任職資格：
1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和管理理念，熟悉餐飲服務(wù)流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、熟悉餐飲管理營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理知識(shí)。
3、熟悉樓面設(shè)施的使用和維護(hù)。
4、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)。